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Guarana im Vergleich zu Kaffee

Guarana vs. Coffee

Kaffee ist nichts für jedermann. Der bittere Geschmack und der kurzlebige Energieschub läßt viele nach einer Alternative suchen. In diesem Fall kann Guarana eine perfekte Wahl sein.

Einer der wichtigsten Vorteile von Guarana gegenüber Kaffee ist die Dauer der Stimulation. Guarana liefert viel länger Energie als Kaffee, zudem macht die Stimulation weniger nervös und hat einen klareren Charakter. Guarana wird langsam vom Körper absorbiert. Dies führt zu einer lange anhaltenden Energieabgabe über Stunden - ein starker Kontrast zu der Hektik und dem schnellen Absturz, den man mit Kaffee erlebt.

Guarana enthält nicht nur höhere Mengen an Koffein als Kaffee, es enthält auch andere Alkaloide und Fette, die Gefühle von Hunger und Durst unterdrücken. Dies ist einer der Gründe, warum Guarana häufig bei Programmen zur Gewichtsabnahme verwendet wird. Da auch nur eine kleine Menge des Pulvers benötigt wird, werden praktisch keine Kalorien aufgenommen, was es noch perfekter für alle macht, die Gewicht verlieren wollen.

Die natürliche Wärme, die Guarana im Körper schafft, ist bekannt als Thermogenese und ist ein normaler Stoffwechselprozess, der dabei hilft, gespeichertes Körperfett in Energie umzuwandeln. Es ist bekannt, daß das Koffein in Kaffee und Guarana dies erleichtert, doch die in Guarana befindlichen Stoffe Theobromin und Theophyllin verstärken es noch.

Deshalb ist Guarana eine extrem brauchbare und in vielen Aspekten bevorzugte Alternative zu Kaffee. Es liefert viel länger Energie, ohne die Nervosität, die Kaffee auslöst und außerdem sind gesunde Antioxidantien darin. Man könnte nun argumentieren, daß es der schnelle Kick vom Kaffee ist, den Du morgens brauchst, doch von Kaffee auf Guarana als Drink für tagsüber umzusteigen, um Dich durch einen harten Arbeitstag zu bringen, kann Energie viel nachhaltiger freisetzen.

Was ist Guarana?

Guarana

Guarana, auch als brasilianischer Kakao bekannt, ist eine Kletterpflanze aus dem Amazonasgebiet, deren Früchte seit langem als Stimulans und Energiespender verwendet werden. Sie ist ein Mitglied der Ahorn Familie (Sapinidaceae) und wächst am häufigsten in Brasilien.

In ihrer natürlichen Umgebung kann Guarana über 12 Meter hoch wachsen und produziert kleine runde Früchte, die einem Auge ähneln, was viele lokale Legenden inspiriert hat. Der Name selbst stammt aus der Sateré-Maué Bezeichnung für die Pflanze, Warana, was sich zu "Auge des Volkes" übersetzt.

Guarana wurde bei den europäischen Siedlern im 16. Jahrhundert eingeführt und von spanischen Konquistadoren wie Oviedo und Hernández mit nach Europa gebracht. Obwohl Guarana über all diese Jahrhunderte in Europa verfügbar war, hat es sich erst in den letzten Jahren durchgesetzt. Frühe Berichte vom Stammes- und traditionellen Gebrauch wurden nun wissenschaftlich bestätigt, was zu einer viel breiteren Akzeptanz geführt hat.

Guarana ist wegen seiner anregenden Wirkung so beliebt. Die Frucht des Guarana hat einen Koffeingehalt, der den der Kaffeebohne bei weitem übertrifft. Kaffeebohnen haben einen Koffeingehalt von 1-2%, wohingegen Guarana einen Koffeingehalt von 4-8% hat - mehr als das vierfache! Guarana enthält zudem die Alkaloide Theophyllin und Theobromin, was Guarana von anderen Koffeinquellen unterscheidet.

Guarana wurde schon vor der "Entdeckung" Brasiliens verwendet, wo die indianischen Stämme es schon lange verwendet hatten, um verschiedene Speisem, Getränke und Medikamente herzustellen, indem sie es zu einer Paste verarbeiteten. Es wurde traditionell als Stimulans und als Adstringens verwendet, um chronischen Durchfall zu behandeln; es wurde aber traditionell auch verwendet, um Schmerzen, Bluthochdruck, Fieber, Ruhr und Migräne zu behandeln.

Guarana spielt bei den einheimischen Indianerstämmen Brasiliens, wie den Tupi und Guarani, auch eine wichtige kulturelle Rolle. Der Legende nach wurde Guarana erschaffen, als eine ihrer Gottheiten ein geliebtes Kind des Dorfes tötete. Um die Dorfbewohner zu beschwichtigen, nahm die Gottheit das linke Auge des Kindes und pflanzte es in den Regenwald, wodurch die wilde Variante des Guarana erschaffen wurde. Dann nahm die Gottheit das rechte Auge des Kindes und pflanzte es in die Mitte des Dorfes, womit den Dorfbewohnern die häusliche Variante des Guarana gegeben wurde.

Heute wird Guarana in Brasilien als Zutat für eine breitgefächerte Produktpalette verwendet und weltweit exportiert. Es wird in einer Vielzahl von Lebensmittelprodukten, einschließlich des "Nationalgetränks" von Brasilien verwendet: Guarana Limonade. Obwohl Guarana weitgehend kommerzialisiert wurde, wird es als Kulturerbe angesehen und ist ein wichtiger Faktor in der nativen indigenenen Wirtschaft. Daher wird 80% der weltweiten kommerziellen Produktion von Guarana Paste von den brasilianischen Stämmen des Amazonas hergestellt und von der FUNAI (Fundação Nacional do Índio; Nationale Stiftung der Indigenen) überwacht. Dies gewährleistet, daß die Stämme unterstützt werden und traditionelle, manuelle Methoden der Ernte und Produktion beibehalten werden, ohne den Lebensstil der Dorfbewohner zu beeinträchtigen.

Wie wirkt Guarana?

Guarana

Der Hauptwirkstoff in Guarana ist Guaranin, was identisch mit Koffein ist. Wie das Tein in grünem Tee und Matein in Yerba Mate, ist Guaranin ein weiteres Synonym für Koffein. Außerdem enthält Guarana Theophyllin, Theobromin und eine Anzahl von Xanthin Alkaloiden, die die Wirkungen des Koffeins modulieren.

Koffein wirkt als Stimulans, das Gefühle der Wachheit und Konzentration auslöst. Dies wird durch Theophyllin und Theobromin verbessert, die das Herz und das zentrale Nervensystemzu stimulieren, was die Müdigkeit senkt und die geistige Schärfe steigert. Beide, Theophyllin und Theobromin, haben auch stark gefäßerweiternde Eigenschaften, was eine Verengung der Bronchien in der Lunge verringert und so möglicherweise bei Krankheiten wie Asthma hilft.

Neben ihren anregenden Wirkungen, wirken die Verbindungen in Guarana als effiziente Antioxidantien. Die Forschung hat gezeigt, daß Guarana auch in niedrigen Dosen den Prozess der Lipidperoxidation verhindert. Es wurde auch festgestellt, daß es den Blutzuckerspiegel deutlich erhöht, sowie durch körperliche Anstrengung ausgelöste Hypoglykämie unterdrückt (bei Mäusen).

In Folge der Forschung ist in den westlichen Ländern die Verwendung von Guarana als natürliches Stimulans, gesundes Lebensmittel und Alternative zu Kaffee deutlich gestiegen. Es ist nun in vielen natürlichen Stärkungsmitteln, Proteinriegeln, Kräutermischungen und Energy Drinks enthalten. Allerdings ist bei der Auswahl der Produkte Vorsicht geboten, da eine Reihe zwielichtiger Hersteller ihre Produkte falsch auszeichnen, daß sie Guarana enthalten würden, obwohl gar keins drin ist. In diesen Fällen ist es oft nur hinzugefügtes Koffein.

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Guarana