Carob-Pulver, Bio

Carob-Pulver Bio – eine koffeinfreie, fettarme Alternative zu Schokolade und Kakao

Der Johannisbrotbaum (Ceratonia siliqua) ist ein großer Baum, der im Mittelmeerraum und im Nahen Osten beheimatet ist – er hat eine breite, fast kugelförmige Krone und lange Schoten, die in Aussehen, Textur und Geschmack Kakao ähneln. Johannisbrotschoten sind äußerst nahrhaft und enthalten eine hohe Konzentration an Antioxidantien, Mineralien und anderen Nährstoffen, darunter Kalzium, Eisen, Magnesium, Kalium, Riboflavin und Niacin. Dank seiner natürlichen Süße wird Carob-Pulver (Johannisbrotpulver) oft als Alternative zu Zucker und Kakao verwendet und hat einen milden, nussigen Geschmack.

Nach der Ernte werden die Carob-Schoten zerkleinert, gesiebt und geröstet, um ihren Geschmack zu intensivieren und ihre Haltbarkeit zu verbessern, bevor sie zu einem feinen Pulver verarbeitet werden. Im Gegensatz zu Kakao ist Carob-Pulver frei von Oxalaten, die in Kakao enthalten sind und die Kalziumaufnahme des Körpers behindern können. Dieses Johannisbrotpulver wird aus Johannisbrotbäumen in Italien gewonnen.

Inhaltsstoffe: Johannisbrotschoten

Hinweise

Nutze Carob-Pulver als eine natürliche, fettarme und koffeinfreie Alternative zu Kakao. Es kann auch als alternatives Süßungsmittel in Backwaren oder anderen Gerichten verwendet werden.

In der versiegelten Originalverpackung ist dieses Bio-Carob-Pulver bis zu 18 Monate lang haltbar. Carob-Pulver nach dem Öffnen in einem verschlossenen Behälter an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort lagern. Innerhalb von 12 Monaten nach dem Öffnen aufbrauchen, da Carob-Pulver mit der Zeit seinen Geschmack und seine Kraft verliert.

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