Una Deliziosa Ricetta per i Potcorn

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Una Deliziosa Ricetta per i Potcorn

Trasformate i classici popcorn in un verde piacere

Grazie alla creazione dei burri ad infusione di Cannabis, qui definiti "budder", addolcire il momento del vostro snack non è stato mai così facile. Il budder può essere applicato in tutte quelle ricette che prevedono l'uso del normale burro. Le persone amanti degli alimenti "verdi" conoscono ormai da tempo biscotti e brownies a base di budder, ma ogni tanto c'è qualcosa di nuovo da scoprire anche per loro. Quando avvertite il desiderio di uno snack salato e croccante, niente si adatta meglio alle vostre ambizioni come i potcorn fatti in casa.

Sì, i potcorn. Praticamente, i potcorn non sono altro che i vostri cari popcorn, ma realizzati con l'aggiunta di una noce di saporito budder, per offrirvi uno snack ancora più delizioso.

Ed ecco a voi la ricetta base. Si inizia con circa 8 tazze di semi di mais, da sistemare in una scodella abbastanza grande da lasciare lo spazio all'aumento di volume. Quindi, è sufficiente irrorare i popcorn con una mezza tazza di budder fuso, avendo cura di agitare bene in modo che tutto il contenuto venga ricoperto in modo uniforme. Aggiungete un pizzico di sale e agitate nuovamente, seguendo la più classica ricetta per potcorn di sempre.

Potcorn rinforzati

I potcorn semplici sono già una bontà, ma perché non aggiungere qualche sapore in più? Se vi piace il lato speziato delle cose, qualche goccia di salsa piccante, aggiunta al vostro budder, darà alla vostra ricetta quel pizzico in più. Se invece sono le vibrazioni asiatiche ad affascinarvi, provate ad aggiungere un po' di salsa di soia e una goccia di olio di sesamo al vostro budder fuso. Aggiungere un pizzico di sapore in più al sale è un'altra valida strada da provare: qualsiasi spezia essiccata che vi venga in mente può essere facilmente aggiunta al sale. Provate ad aggiungere al sale dell'aglio in polvere, o qualche condimento italiano essiccato, e un po' di parmigiano grattugiato, per realizzare il vostro Potcorn Italiano. Anche le spezie per insaporire la carne possono rappresentare un'ottima scelta per insaporire i vostri potcorn, come quelle che trovate all'interno delle confezioni di Ramen Noodles istantanei.

Queste sono ottime idee in caso abbiate voglia di qualcosa di salato ma, invece, se aveste piacere di mangiare qualcosa di dolce? Allora sarà piuttosto semplice aggiungere un cucchiaino di vaniglia al vostro burro e spolverare sopra i vostri potcorn una mistura di zucchero e cannella, al posto del sale. Tuttavia, quando si tratta di potcorn dolci, nulla è meglio dei Chewy Caramel Coated Potcorn (Potcorn caramellati).

Chewy Caramel Coated Potcorn (Potcorn caramellati)

Ecco a voi una ricetta assolutamente da provare. Preparate 8 tazze di popcorn e mettetele in una scodella abbastanza grande da contenerli una volta scoppiati. In una casseruola di medie dimensioni o in una padella in ghisa mescolate mezza tazza di zucchero di canna, 1 tazza di budder, 1 tazza di sciroppo di mais light, ed un pizzico di sale marino. Portate, quindi, questa mistura a bollore su fuoco medio, continuando a mescolare costantemente. Una volta raggiunta la bollitura, aggiungere una lattina di latte condensato dolce. Riportate a bollore il tutto e fate cuocere per circa 12 minuti. Ricordate di non smettere di mescolare.

Togliete a questo punto la padella dal fuoco e aggiungete un cucchiaino di vaniglia. Spolverate metà della miscela caramellata sopra i popcorn, facendoli saltare un paio di volte e, quindi, spolverate con la miscela rimanente. Se lo desideraste, potete aggiungere un pizzico di sale in più sui popcorn. Se per qualche strana ragione non aveste intenzione di mangiarli immediatamente, il caramello di rivestimento dei potcorn può essere conservato in un contenitore a chiusura ermetica, una volta raffreddato.

Dei potcorn caramellati ancora più croccanti possono essere fatti con l'aggiunta di qualche piccolo passaggio. Dopo aver fatto saltare i popcorn con il caramello, non dovrete fare altro che stendere il composto su una teglia ben oliata e cuocere in forno, ad una temperatura di 250 gradi per 40 minuti.

Esistono una miriade di modi per usare il budder e migliorare la vostra esperienza culinaria con i popcorn, senza porre limiti alla vostra immaginazione: sentitevi liberi di sperimentare e di creare la vostra speciale ricetta personale per i potcorn e divertitevi a scoprire nuovi sapori paradisiaci.

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