Ebbrezza Natalizia: 5 Ricette per le Festività

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Ebbrezza Natalizia: 5 Ricette per le Festività

Volete entrare nello spirito natalizio? Allora perché non invitare i vostri amici ad un festoso banchetto con portate a base di Cannabis, grazie a queste cinque ricette intrise di Cannabis!?

Il Natale si sta avvicinando e con esso il momento di riunire parenti ed amici. E come farlo al meglio se non invitandoli a mangiare con voi, magari con un pasto in grado di rallegrare la compagnia in questa ricorrenza festiva? Pertanto, ecco a voi cinque ricette per le feste a base di Cannabis.

Prima di entrare nel merito di ciascuna ricetta, è importante che sappiate che sì, la base di ognuna di esse è la Cannabis, ma che è altrettanto importante ricordarsi di metterne una dose leggera per ciascun piatto, onde evitare di esagerare e rovinare la festa a tutti quanti, voi compresi. Quello che volete, ne siamo sicuri, è un'occasione per stare tutti insieme e godere del momento anche grazie ad una leggera euforia in più, ma senza che questa occasione si tramuti in una sessione "verde" fine a se stessa: ricordatevi che la Cannabis ingerita tende a dare effetti più forti, e più duraturi, rispetto a quelli provocati quando la si fuma. Quindi cominciate a provare con una dose da 0.1g, ma anche meno, di Cannabis per porzione. Una dose complessiva, per persona, non dovrebbe superare gli 0.3-0.5g, per cui utilizzando 0.1g per portata a persona ognuno potrà assumere la giusta quantità di Cannabis per stare bene insieme.

Altrettanto importante, inoltre, è che tutti i vostri ospiti siano a conoscenza del fatto che alcuni piatti che gli verranno serviti sono a base di Cannabis, ed indicategli preventivamente esattamente quali. Mangiare Cannabis con un amico, senza che questo ne sia al corrente, è una bomba ad orologeria che potrebbe esplodere, rovinando l'amicizia stessa, oltre a potervi causare molti guai.

Antipasto: Bruschetta Indica

È giunto il momento di cominciare. Il primo piatto è una gustosissima bruschetta di varietà Indica!

Ingredienti

Olio di Cannabis
1 pagnotta di pane italiano a pasta acida
6-8 pomodori pelati
¼ di basilico fresco
3 spicchi d'aglio
½ tazza di mozzarella

Preparazione

1. Tritate finemente pomodori, basilico e aglio.

2. Ponete il tutto in una terrina e aggiungete la Cannabis.

3. Lasciate il composto in infusione, mescolando di tanto in tanto, per un paio d'ore.

4. Tagliate il vostro pane italiano a pasta acida in 4 fette di circa 1cm e tostatele leggermente.

5. Aggiungete il composto a base di pomodoro, basilico e aglio su ciascuna fetta.

6. Prendete la mozzarella e cospargetene un po' su ciascuna fetta di pane.

7. Servite!

Portata principale: Lasagne alla Ganja

Per il piatto principale vi proponiamo una speciale lasagna a base di Cannabis!

Ingredienti

Cannabis, finemente macinata
Fogli di pasta per lasagne
680ml di salsa di pomodoro
450g di carne trita o macinata
225g di mozzarella
Parmigiano
450g di ricotta
1 uovo
2 tazze di spinaci
1 tazza d'acqua
Sale e pepe

Preparazione

1. Ponete la carne in una casseruola e fatela cuocere a fuoco medio finché non sarà ben rosolata.

2. Scolate il grasso e, quindi, aggiungete una tazza d'acqua e la salsa di pomodoro.

3. Portate il composto ad ebollizione.

4. Sbattete le uova in una larga terrina.

5. Aggiungete la ricotta, la mozzarella, gli spinaci e la Cannabis.

6. Ora insaporite con un po' di sale e pepe e mescolate il tutto.

Assemblare le lasagne

Ora che avete preparato tutti gli ingredienti di base, è giunto il momento di preparare le lasagne.

1. Prendete un piatto da forno e spalmateci uno strato del vostro composto di carne (circa un terzo del totale).

2. Ponetevi sopra un foglio di pasta per lasagne.

3. Ora spalmate un ulteriore strato con metà del vostro composto ai formaggi.

4. Ora, sopra allo strato ai formaggi, aggiungetene un altro di sugo di carne.

5. Ponete un altro foglio di pasta per lasagne.

6. Ora mettete un ultimo strato di carne terminando il composto rimanente e, infine, terminate con uno di salsa ai formaggi.

7. Grattate il parmigiano sopra il tutto.

8. Preriscaldate il forno a 200°C.

9. Ricoprite la teglia con le lasagne con un foglio di alluminio.

10. Lasciate cuocere per 40 minuti.

11. Rimuovete il foglio di alluminio e cuocete per altri 15 minuti, fino a rendere croccante il formaggio.

12. Togliete le lasagne dal forno e lasciatele raffreddare per 10 minuti, prima di tagliarle.

13. Servite!

Portata principale alternativa (accompagnamento): Purè alle erbe

In caso aveste in mente un altro tipo di piatto principale da servire ai vostri ospiti, vi proponiamo ora un ottimo accompagnamento.

Ingredienti

Burro di Cannabis
3 patate grandi
150ml di latte
170g di ricotta
1 cucchiaio di timo tritato
Sale e pepe

Preparazione

1. Tagliate le patate in fette di dimensione uniforme.

2. Bollire le patate a fuoco medio, in acqua leggermente salata, finché saranno cotte al punto da permettere ad una forchetta di affondarvi senza trovare troppa resistenza.

3. Scolate l'acqua in eccesso e schiacciate leggermente le patate.

4. Aggiungete il latte e continuate a schiacciare.

5. Ora aggiungete il burro, e continuate a schiacciare.

6. Aggiungete gli ingredienti rimanenti e schiacciate fino ad ottenere una consistenza morbida.

7. Servite!

Il Dessert: Rotoli di Cannella alla Cannabis

Ed ecco ora una tipica dolce ricetta natalizia, con i classici rotoli di cannella, a base di Cannabis.

Ingredienti

Impasto:
3 tazze di farina
3 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di burro fuso
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di lievito
½ tazza di latte
1 uovo

Ripieno:
¼ tazza di burro di Cannabis ammorbidito
½ tazza di zucchero di canna
2 cucchiai di cannella

Glassa
¼ tazza di crema di formaggio
¼ tazza di burro fuso
1 tazza di zucchero a velo
½ cucchiaino di estratto alla vaniglia

Preparazione

1. Mescolate insieme zucchero, sale, lievito e 2 tazze e mezzo di farina in una grande terrina.

2. In un'altra terrina, unite il burro fuso e il latte e, quindi, aggiungete il tutto nel composto con la farina.

3. Continuate a mescolare fino a che tutti gli ingredienti non saranno perfettamente amalgamati.

4. A questo punto potete aggiungere l'uovo, aggiungendo delicatamente la farina rimanente. Continuate a mescolare fino ad ottenere un impasto di consistenza soffice.

5. Ponete il vostro impasto su una superficie leggermente infarinata e impastate ulteriormente per circa 10 minuti.

6. Ponete l'impasto in una ciotola unta e lasciatelo riposare per altri 15 minuti in un ambiente caldo e asciutto.

7. Ora potete rimettere il vostro impasto su una superficie leggermente infarinata ed stendetelo fino ad ottenere un rettangolo 22 x 33cm.

8. Spalmate il vostro ¼ di tazza di burro di Cannabis ammorbidito sull'intera superficie dell'impasto e, quindi, spolveratevi sopra lo zucchero e la cannella.

9. Arrotolate la pasta in senso longitudinale e con forma a spirale.

10. Tagliate 10-12 pezzi uguali per forma e dimensioni.

11. Ponete le porzioni in una teglia da forno imburrata, ricopriteli con un foglio di alluminio e lasciate lievitare l'impasto per 1 ora, tempo necessario affinché raddoppi le sue dimensioni.

12. Preriscaldate il forno a 190 gradi Celsius, quindi lasciate cuocere i vostri rotoli finché non risulteranno leggermente dorati. Solitamente il tempo necessario per questo passaggio è di circa 25 minuti.

13. Mentre i rotoli sono a cuocere, preparate la vostra glassa. Per fare ciò, mescolate insieme zucchero a velo, crema di formaggio, burro fuso ed estratto alla vaniglia. Continuate a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

14. Togliete i rotoli dal forno e glassateli.

15. Servite!

Dessert alternativo: Dresdner Stollen alla Cannabis

Un tipico Natale tedesco non può concludersi senza il tradizionale dolce della Germania natalizia: ecco a voi, quindi, la nostra ricetta per il Dresdner Stollen alla Cannabis!

Ingredienti

½ tazza di uva passa
½ tazza di ribes
1/3 di tazza di ciliegie glassate
¾ di tazza di mandorle sgusciate
1 tazza di buccia di limone ed arancia candita
42g di angelica candita
¼ di tazza di acqua calda
2/3 di tazza di zucchero
5 ¼ tazze di farina
180ml di latte
120ml di rum
3 buste di lievito secco attivo
170g di burro a cubetti ammorbidito
113g di burro di Cannabis fuso
2 uova
½ cucchiaino di sale
¼ cucchiaino di estratto alla mandorla
½ cucchiaino di scorza di limone grattugiata
2 cucchiai di zucchero a velo

Preparazione

1. Mettete tutta la frutta secca e candita in una terrina.

2. Versare il rum, mescolate il tutto e lasciate riposare per un'ora e mezzo.

3. Ora mettete il lievito in una ciotola e aggiungetevi acqua calda e mezzo cucchiaino di zucchero.

4. Mescolate bene il composto e lasciatelo riposare per 5-10 minuti in modo da permettere al lievito di agire.

5. Nel frattempo, filtrate il composto di frutta e rum e conservate il liquore per un successivo utilizzo.

6. Asciugate la frutta con un foglio di carta da cucina e, quindi, spolverate con due cucchiai di farina.

7. Lasciate assorbire la farina, quindi mettete da parte la frutta.

8. Mettete il latte, mezza tazza di zucchero e il sale in una casseruola.

9. Mettete sul fuoco questa miscela e mescolate finché si sarà completamente sciolta ed amalgamata.

10 Aggiungete l'estratto alle mandorle, la scorza di limone e il rum.

11. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare leggermente prima di aggiungere al composto il lievito.

12. Prendete una grande terrina e mescolate insieme 4 tazze e mezzo di farina con il composto a base di lievito e latte.

13. Sbattete le uova fino a renderle spumose, quindi aggiungetele nella grande terrina.

14. Aggiungete al composto il vostro burro di Cannabis ammorbidito.

15. Continuate a mescolare fino ad ottenere una palla di impasto di consistenza morbida.

16. Ponete il vostro impasto su una superficie leggermente infarinata e, quindi, impastate per almeno 15 minuti.

17. Una volta che l'impasto ottenuto avrà una consistenza elastica e morbida, cominciate ad aggiungere gradualmente la vostra frutta e le mandorle.

18. Mettete l'impasto in una grande terrina e ricoprite con un tovagliolo. Sistemate la terrina in un luogo caldo e lasciatelo per un paio d'ore, in modo da completare la lievitazione (deve raddoppiare le proprie dimensioni).

19. Prendete ora il vostro impasto, stendetelo e dividetelo a metà. Lasciatelo riposare per una decina di minuti.

20. Stendete le due metà in rettangoli 30 x 20cm ciascuno, di 1.5cm circa di spessore.

21. Prendete un po' del vostro burro fuso e spennellate la superficie di ciascun rettangolo.

22. Cospargete i due rettangoli con lo zucchero rimanente.

23. Prendete uno dei lati maggiori di ciascun rettangolo e piegatelo in mezzo, premendo sul bordo.

24. Prendete l'altro lato lungo di ciascun rettangolo e ripiegatelo nel mezzo, sovrapponendolo a quello precedentemente piegato, ottenendo uno spessore di circa 1.5cm.

25. Mettete ciascun pane su una teglia da forno e spennellate con il burro fuso rimanente.

26. Rimettete nuovamente a riposare in un luogo caldo finché non avranno raddoppiato le dimensioni.

27. Preriscaldate il forno a 190°C.

28. Fate cuocere per 45 minuti, o finché non saranno dorati.

29. Lasciate raffreddare su una griglia e, quindi, spolverate con lo zucchero a velo.

30. Servite in fette da 1-2cm!

Ecco fatto, ora potete condividere il vostro pasto a tre portate a base di Cannabis con i parenti e gli amici più intimi. Seduti intorno ad un tavolo, godendo della leggera ebbrezza indotta dal cibo, per rendere indimenticabile l'esperienza natalizia e trasportare tutti nell'atmosfera della festività e delle celebrazioni.