Come fare l'Indian Bhang Lassi

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Come fare l'Indian Bhang Lassi

Il Bhang lassi è una bevanda tradizionale indiana con una piccola particolarità: contiene marijuana. Imparate qui come realizzare questo popolare drink spirituale.

Il Bhang lassi è una bevanda realizzata con foglie e cime della pianta della Cannabis, accuratamente preparata per un drink unico. Il Bhang è stato usato, in India, per generazioni e la sua preparazione tradizionale viene apprezzata da molte persone in giro per il subcontinente. Nonostante il consumo di Bhang lassi sia un'abitudine giornaliera piuttosto comune in India, questa bevanda assume un ruolo più popolare e principalmente spirituale soprattutto durante i festival Indù, come l'Holi. È comunemente usato, inoltre, anche come rilassante e stimolante dell'appetito: la popolazione indiana non lo considera come una droga.

Per la preparazione del Bhang lassi avrete bisogno di:

Bhang (Cannabis) - 15 grammi

Latte - 2 tazze

Acqua - 1 tazza

Zucchero - 100 grammi

Latte di cocco - 1 cucchiaio

Mandorle tritate - 1 cucchiaio

Zenzero in polvere - 1/8 di cucchiaino da tè

Garam masala - un pizzico

Granatina - 1/2 cucchiaino da tè

2 pentole

Mortaio e pestello

Un setaccio

1. Fate bollire in una pentola la vostra quantità d'acqua;

2. Aggiungete la vostra Cannabis e lasciatela decantare per 7-10 minuti;

3. Colate l'acqua in una seconda pentola, filtrando la Cannabis presente;

4. Ponete la Cannabis e due cucchiai di latte all'interno di un mortaio, o qualcosa di simile, e tritate il tutto. Ripetete il procedimento per un paio di volte;

5. Ora aggiungete un po' di latte alla miscela, unitamente alle mandorle tritate. Continuate a sminuzzare delicatamente il composto, ripetendo l'operazione per qualche volta ancora;

6. Filtrate il liquido attraverso il setaccio per rimuovere la materia vegetale della Cannabis in eccesso, e procedete versando latte, latte di cocco, granatina e acqua in una pentola;

7. Portate ad ebollizione, continuando a mescolare;

8. Mentre mescolate, aggiungete gli ingredienti rimanenti e continuate a girare finché non si saranno disciolti;

9. Togliete il composto dal fuoco. Una volta portato ad una temperatura accettabile, ponetelo in frigorifero lasciandolo raffreddare per un paio d'ore.

Questo è tutto! Avete preparato il vostro Bhang lassi e siete pronti per gustarlo. Va servito freddo.