Densimetro Vinoferm: 3 Scale di Misura (Birra)

Il densimetro a tre scale della Vinoferm è l'accessorio che tutti i produttori di vino e birra dovrebbero avere. È dotato di 3 scale colorate per misurare la densità, il contenuto di zucchero e la gradazione alcolica potenziale. Con questo densimetro potrete ottenere tutte le informazioni (ad eccezione dell'acidità) necessarie per produrre vino e birra. Semplice ed efficace da usare.

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Vinoferm - Densimetro Vinoferm: 3 Scale di Misura Per Vino & Birra

Il densimetro Vinoferm a tre scale consente di misurare (quasi) tutti i parametri necessari per la produzione di vino e birra. Il densimetro è dotato di 3 scale di diverso colore per misurare il peso specifico (densità), il contenuto di zucchero e la gradazione alcolica potenziale, tutto in un unico dispositivo semplice e facile da usare.

Gli intervalli delle scale:

Peso Specifico: da 0.990 a 1.170
Contenuto di Zucchero (in g/litri): da 0 a 360
Gradazione Alcolica Potenziale (% in volume): da 0 a 20

Il densimetro Vinoferm a 3 scale di misura è lungo 26cm e richiede un cilindro graduato da 200ml.

COME FUNZIONA UN DENSIMETRO

I densimetri di vetro si avvalgono del principio di Archimede: ogni oggetto immerso parzialmente o completamente in un fluido è sostenuto da una forza pari al peso del fluido spostato dall'oggetto.

Un grammo è la massa di un centimetro cubo (1cc o 1ml) di acqua pura. Le unità di misura usate per misurare il contenuto di zucchero direttamente correlate all'unità di peso possono essere diverse, ma ve ne sono alcune legate anche alla densità o al peso specifico.

Il peso specifico (PS) è il peso per unità di volume (g/cm³). Il peso specifico dell'acqua pura è 1g/cm³ o 1 (1.000).

COME USARE UN DENSIMETRO

QUANDO INIZIA LA FERMENTAZIONE

Lasciate galleggiare liberamente il densimetro in un misurino contenente il liquido da misurare e assicuratevi che la temperatura del liquido sia di 20°C. (A temperature troppo basse corrisponderanno letture troppo alte, mentre a temperature troppo alte letture troppo basse).

Leggete il numero nel punto in cui il densimetro tocca la superficie del liquido, nella parte inferiore del menisco. Se il liquido dovesse avere un'altra temperatura, usate la tabella di conversione che potete trovare nel manuale del prodotto.

Inizio fermentazione per il vino secco: con PS da 1.084 a 1.100
Inizio fermentazione per vino medio (medio=semi-dolce): con PS da 1.100 a 1.130
Inizio fermentazione per vino da dessert (dessert=dolce): con PS da 1.130 a 1.160

FINE FERMENTAZIONE

Per vino secco: con PS da 0.980 a 1.000
Per vino medio: con PS da 1.000 a 1.006
Per vino da dessert: con PS da 1.006 a 1.020

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